鳥寛　焼肉のたれの製品紹介①［特徴　肉　調味料　通販サイト　料理］

2023/04/19

こんにちは。
本ブログをご覧いただきましてありがとうございます。

今回は複数回に分け、焼肉のたれをお求めの方に向けた弊社の製品のご紹介をさせていただきます。
記事全体の内容としては下記の4点でまとめていきます。

1　「特選黒ラベル」と「特選赤ラベル」の特徴と違いについて

2　製品へのこだわり（製法・原材料）

3　どんなお肉に合うか

4　おすすめの食べ方

今回の記事では”「特選黒ラベル」と「特選赤ラベル」の特徴と違いについて”簡単にご紹介させていただきます。

1　「特選黒ラベル」と「特選赤ラベル」の特徴と違いについて、
弊社の焼肉のたれは「特選黒ラベル」と「特選赤ラベル」の２種類がございます。

・2種類に共通している特徴
風味は青森県産にんにく、高知県産生姜、純正ごま油を非加熱でふんだんに使用した原材料のインパクト（特ににんにくとごま油）があります。
どちらも口に入れた時に醤油ベースとにんにく、ごま油の風味がしっかりと感じられますが、後味は上品に感じられます。
醤油ベース自体の味も旨味がありしっかりとしているため、お肉、野菜、炒めもの等の味付けが少量から簡単に行える調味料となっております。
特に炒めると水分の出やすい野菜炒め等の料理でも味付けがしやすい製品です。

※非加熱で使用している原材料があるため、たれをそのままつけて食べる時と加熱をして食べる時でたれの香りや味わいの変化をお楽しみいただけます。

基本的に使用している原材料はほぼ同じであるため、ベースの風味特徴は同じ系統の2製品となっています。

・2種類のたれの主な違い
上記で記述したように使用している原材料はほぼ同じですが、使用料に違いがあります。
特に、にんにくや生姜、ごま油の使用量に違いがあり、原材料の特徴的な風味の強さに違いが感じられます。
「特選黒ラベル」の方が上記の原材料を多く使用しているため、風味の強さだけでなくより深いコクと旨味があります。
また、生にんにくの辛味も少し強く感じられます。

その他、少し分かりづらいかもしれませんが「特選黒ラベル」の方がやや甘めに感じられます。
「特選赤ラベル」は「特選黒ラベル」と比較するとやや醤油感が感じられる味わいです。

次回は焼肉のたれのこだわりについて書いていきます。
本記事をご覧いただきありがとうございました。

下記に各通販サイトのURLを掲載しておりますので、気になった方は是非ご覧ください。

弊社通販サイト

https://www.torikan.net/shop/products/list?category_id=22

Amazon

https://www.amazon.co.jp/dp/B0BCPXQSKW　（焼肉のたれ特選黒ラベル200g）

https://www.amazon.co.jp/dp/B0BXBRWSSQ　（焼肉のたれ特選赤ラベル200g）

Yahooショッピング

https://store.shopping.yahoo.co.jp/torikan1969/bec6c6f9a4.html#sideNaviItems

ヨドバシドットコム

https://www.yodobashi.com/product/100000001007749546/　（焼肉のたれ特選黒ラベル200g）