独自の製法で仕上げたすき焼きのたれ
SUKIYAKI
主に肉料理向けのたれ作りを行っています。最高品質の食材を厳選し、独自の製法で作り上げた絶品の味わいで、半世紀に亘り豊かな食を提供してまいりました。中でも、ストレートタイプでは甘味と旨味があり優しい後味を楽しめ、希釈タイプのものは紹興酒や魚醤(ナンプラー)を使い濃厚で旨味のある味わいが特徴のすき焼きのたれは自慢の逸品です。醤油やみりん、砂糖、鰹節など、日本の伝統的な材料を使用し、製造しております。そのため、深いコクと旨味が詰まっており、料理の格を上げる上品な味わいに仕上がっています。
風味の豊かさを生み出す丁寧な製造工程
美味しさと品質にこだわったすき焼きのたれに定評があります。調味料は、 鹿児島県枕崎産の鰹節や北海道羅臼産の昆布をはじめ、 千葉県産の煮干などを使用し、 すべて自社内で丁寧に煮出しています。鹿児島県枕崎産の鰹節については、商品によって薄削りのものと、厚削りのものを使い分けております。煮出した一番出汁をたれにブレンドすることで、より一層風味を引き立てています。このように、使用する素材や鮮度にこだわった製造工程を経ることで、肉料理にぴったりの特別な味わいを表現しております。また、たれは甘めの味わいと出汁の旨味が効いているため、素材との馴染みが良く、どなたでも美味しくお召し上がりいただけます。
原材料本来の風味を大切にした製法
絶妙なブレンド方法により、甘味と旨味が調和された味わいが楽しめる、すき焼き用のたれをお届けしています。皆様の健康に配慮した素材で提供しております。ストレートタイプでは甘味と旨味があり優しい後味を楽しめ、希釈タイプのものは紹興酒や魚醤(ナンプラー)を使い濃厚で旨味のある味わいをお楽しみいただけます。たれの使用方法としては、肉豆腐や親子丼、牛丼や豚丼など、様々な料理にご活用いただけます。料理の種類やお好みによって、たれの濃さも調整いただけるため、幅広い料理にお使いいただけます。こだわりのたれは、素材の味を引き出すことでお好みの料理をさらに美味しく仕上げ、素晴らしい食体験をお届けいたします。
幅広い料理に使えるすき焼きのたれ
提供しているすき焼きのたれは、伝統的な味わいを守りつつ、新しい食感も加えた、おいしさと品質にこだわった逸品です。肉料理には欠かせない、濃厚でコクのある味わいが特徴で、一度食べたら忘れられない美味しさです。また、調味料として野菜や豆腐とも相性抜群で、幅広い料理にお使いいただけます。ご家庭での料理はもちろん、レストランや飲食店でもご利用いただける業務用商品も販売しており、高い評価をいただいております。ご家庭での食事やお店の味を一層お引き立ててまいります。