商品一覧

徳島のすだち果汁を贅沢に使い、上品で爽やかな香り、昆布醤油のまろやかな味わい。鍋物、牛たたき、ステーキ、焼魚、かき酢、冷やっこにどうぞ。

蜂蜜と水飴を使用し自然なとろみがつくまで煮込んだ上品な照りとまろやかな甘味です。魚醤を使用しコクと旨味を出しました。鶏肉の照り焼き､焼豚､ハンバーグ､ぶりの照り焼き、煮物の味付け等にどうぞ。馬刺しのつけだれにもおすすめです。

蜂蜜と水飴をたっぷり使い、とろみがつくまで煮込み、まろやかな風味に仕上げました。焼鳥、きんぴら、ハンバーグにもどうぞ。

やや甘めのたれに自社で煮出した鰹･昆布･煮干の出汁で旨味を引き立てた優しい後味です。肉じゃが､天丼､親子丼等の和風料理の味付けにもどうぞ。たれと具材と一緒に煮込み肉豆腐にもお勧めです。お肉や野菜の味を引き立てた調和のある味わいに仕上がります。肉豆腐の簡単な作り方：具材を食べやすいサイズにカットし、鍋またはフライパンに入れます。たれを具材の半分～３分の1くらいの高さまで注ぎ、弱火～中火で10～13分程コトコト煮込んだら出来上がりです。一度冷めるとさらに味がしみ込むのでお弁当のおかずにもおすすめです。

鰹節と昆布の出汁や合わせ醤油の旨味を効かせて、やや甘めに仕上げました。肉じゃがなどの煮物、天丼、親子丼、牛丼、角煮にもどうぞ。

自社で煮出した鰹･昆布･煮干の出汁､紹興酒や魚醤等の旨味が豊富な原材料を使用した上品で味わい深い鳥寛独自のわりしたです。料理の味わいに深みが出ます。すき焼き、肉豆腐、炒め物に使用する時はたれと水を1：1の割合で希釈してからお使い下さい。煮込み料理や天丼の味付けには薄めずストレートで少量からお使いいただけます。使用する食材や料理によって濃さを調節してお使いください。※2倍希釈すると１本で430g分が使用できる少しお得なすき焼きたれです。

高知県産生姜の風味と紹興酒のふくよかな旨味とすっきりとした後味を活かしました。鶏そぼろや煮魚、豚肉や鶏肉のソテーにもお勧めです。

高知県産生姜と紹興酒のふくよかな風味を活かした旨味のあるたれに仕上げました。焼き上がりにお肉に絡めてどうぞ。鶏そぼろ、煮魚、鶏肉ソテー、スペアリブにも。数時間から1日程、お肉の漬け込んでからフライパンで焼き上げると味が良く染みてより美味しく仕上がります。