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たっぷりの練り胡麻に自社で煮出した鰹･昆布･煮干の出汁をブレンドした他にない濃厚なごまだれ。香辛料をやや効かせスパイシーな風味があります。弊社の一番人気商品です。鍋のつけだれとしてだけでなく、サラダやうどん、素麺（そうめん）等にもおすすめです。お好みでお酢・ぽん酢・マヨネーズを混ぜて、おろしにんにくを加えて様々な食材や料理にお使いいただけます。

丁寧にきめ細かく挽かれた胡麻をたっぷりと使い、濃度が高く風味豊かに仕上げました。しゃぶしゃぶや鍋ものをはじめ、バンバンジー、和え物、マヨネーズと合わせてサラダにもどうぞ。業務用タイプは飲食店様を中心にご使用いただいており、お店で提供する品質の良い食材やメニューに合わせられる調味料としてご好評いただいております。原材料の特徴が活きた上品な味わいやアレンジのしやすさで飲食店様のメニューに風味のアクセントとバリエーションを加えます。