しゃぶしゃぶごまだれ220g　容器内（パッケージ内）に黒い大きめの粒がみられる製品

平素より弊社製品をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。
しゃぶしゃぶごまだれ220gに関するお知らせをいたします。

 

しゃぶしゃぶごまだれの表面や上部に黒い粒（又は茶色い粒）が見られることがございます。

この黒い粒は原材料の練り胡麻の製造時、ごまを焙煎する過程でごまが焦げたものと白ごまの先端に元々ついている黒い部分によるものになります。

 

黒い粒がみられるようになった理由としては原材料メーカー様にて練り胡麻の製造方法が一部変更となったことによります（変更点は下記をご覧ください）。

 

【練り胡麻の製造方法変更点】

以前の製造方法：焦げやすいごまの先端（尖った部分）を除去してから焙煎

現在の製造方法：ごまの先端を残したまま焙煎

 

この変更により原材料に黒い粒が多く含まれるようになったことで仕上がりが変化しております。

また、黒い粒は他の原材料と比べて軽く、上部へ浮き出てきやすいため、キャップを開けた際に見られやすくなっております。

 

現在、原材料メーカー様と改善に向けてお話しておりますが、早急な改善が難しい状態でございます。

 

小売店等で弊社のしゃぶしゃぶごまだれを購入された場合に黒い粒が入っている場合であっても、原材料由来のものでお召し上がりいただけますことご理解いただけますと幸いでございます。